• 3月6日,二千零一十五

    葡萄牙橙饼

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    这个食谱是我朋友切丽和我分享的,她嫁给了一个喜欢吃桔子蛋糕的葡萄牙男人。我意识到,自从我发布了柠檬圆糕食谱,但我不常听到有人抱怨蛋糕太多。她经常烤蛋糕,我盼望着能去玩耍时能吃到蛋糕——我们的儿子在同一天出生在同一家医院!!

    葡萄牙橙子蛋糕又湿又香,最诱人的明亮的味道,比柑橘甜点的酸味稍微偏向苦味——这是因为面糊里有强烈的辣味。别担心,它不是苦的苦涩的,足够有趣了。

    这是一种海绵蛋糕,在最后一分钟将蛋白折叠起来以减轻面糊,但是比起你吃过的海绵蛋糕,它含有更多的水分。三个橙子的香味和果汁都包含在内,所以它是非常橙色的。

    在烘焙之前,一定要把所有原料都调到室温——冷蛋或橙子会使黄油凝结。

    配上糖果粉,一团蓬松的奶油,或者一勺软化的香草冰淇淋。剩菜冻得很好!!

    葡萄牙橙饼

    这个葡萄牙橙子蛋糕又湿又香,带有最诱人的鲜橙味道。

    课程 甜点
    美食 葡萄牙语
    准备时间 二十 分钟
    烹调时间 四十 分钟
    总时间 小时
    一份
    作者 珍妮弗·帕利安

    成分

    • 2/3 杯子 150克黄油,软化
    • 1 1/4 杯子 250克砂糖
    • 大鸡蛋 分开的,室温
    • 大桔子 室温
    • 杯子 9盎司/250克通用面粉
    • 过磷酸钙 发酵粉
    • 糖果糖 除尘(可选)

    指令

    1. 将烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)。8x8润滑脂用羊皮纸烤盘或烤盘。
    2. 将黄油和糖在电动搅拌机中速搅拌至松软,大约2分钟。加入蛋黄,一次一个,每次都打得很好。低速搅拌,加入调味料和橙汁。混合物开始会凝结,没关系。将搅拌机速度提高到中等程度,搅拌至均匀,停下来根据需要刮掉碗边。
    3. 在另一个碗里,搅拌面粉和发酵粉。混合器转速低,慢慢地搅拌到黄油混合物中,直到刚刚混合。
    4. 在另一个碗里,打蛋清直到形成硬峰。把1/3的白粉倒入蛋糕糊中使其变淡,然后轻轻地折叠。(用清淡的手,这样你就不会把白色放气。)把面糊刮到准备好的烤盘里,烤35-45分钟,直到顶部感觉有弹性时,轻轻按压和测试插入中心出来清洁或只有几个湿面包屑。

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    你好,我是詹!我在美食厨房里弄得一团williamhill威廉希尔app糟+好吃的,大致相等的部分跟我一起做季节性烘焙,时不时有全球灵感的舒适食谱和健康的呼吸,威廉希尔威廉希尔app还有很多建议和资源。你在这里太高兴了!!

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